Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Vinařství Rariga: požitek z tradice si vychutnáte i vy
Rodinné vinařství Víno Rariga najdeme na slovenské straně pod pohořím Malých Karpat v těsné blízkosti hranic. Ze dvou hektarů vinic pocházejí výborná jakostní a přívlastková vína, která najdete v naší nabídce.
Vinařství Rariga bylo založeno roku 2003, sídlí v Modré a hospodaří na 2 ha vinic. Kombinuje tradiční postupy a moderní technologie, vyrábí výborná vína z bílých a modrých odrůd. Pro vína se používají především hrozny z vlastních vinic, určitá část se kupuje.
Vinařství si dalo za cíl vyrábět kvalitní vína v menším množstí s respektem k místnímu terroiru, hlavním mottem je "Naše tradice, váš požitek." Hlavní duší vinařství je Igor Rariga, vydatně mu pomáhá syn Marek. Pan Igor zasadil první vinohrad v roce 1986, roku 1993 se stavěl sklep a 2003 založil oficiální značku.
Roční produkce vín dosahuje 30 000 lahví, najdeme je v gastro provozech, ale také v obchodech. Výsadní odrůdou vinařství Víno Rariga je Ryzling rýnský, nabídku vín najdete v našem katalogu.
Další články
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.