První věcí, které si na víně všímáme, je jeho barva. Na jejím základě můžeme určit způsob výroby, věk vína a jeho styl. Barva prozradí i některé nedostatky vína.
Obsah zbytkového cukru určuje druh vína a ovlivňuje také finální kombinaci s jídlem.
Aroma vína je jedním z prvních prvků, který na nás působí. Podle vůně se vína rozdělují na :
Obsah kyselinek ve víně je důležitý pro jeho svěžest a archivaci. Díky kyselinkám lze vína dělit na různé druhy.
Tato látka je neodmyslitelnou součástí především červeného vína a ovlivňuje jeho robustnost a dobu archivace.
Tělem se u vína určuje jeho plnost a výraznost. Výraznější vína nejsou určena k běžnému popíjení a většinou se archivují.
Lze popsat především ke konci, kdy po polknutí doušku doznívá chuť vína. Je to důležitá vlastnost vína.
Původ hroznů a samotného vína výrazně ovlivňuje jeho vlastnosti a chuť.
Máte určitou představu o tom, jaké víno hledáte, ale nedokážete jej najít?
Náš automatický sommelier vám intuitivně filtruje vína a zobrazuje pouze ta, která splňují vaše požadavky. Můžete si nastavit několik kritérií, např. cenovou hranici posunutím dolního kurzoru, barvu vína, nebo jestli hledáte suché či sladké víno, nebo ze které oblasti světa má pocházet. Jednoduše přepínejte jednotlivá pole a označte v nich ty charakteristiky, které u vína preferujete. Vína, která splní vaše požadavky, se automaticky zobrazují níže.