Vinařství Vinidi přichází s novými víny ročníku 2025, který se nese ve znamení vyváženosti, přirozené zralosti a výborné technologické kvality. Vína odrážejí nejen charakter konkrétních odrůd, ale také stabilní průběh roku, který vinařům umožnil pracovat s hrozny přesně podle jejich představ.
Coravin – přestaňte otevírat lahve, degustujte!
Máme velkou radost, že vám můžeme ukázat novinku, kterou očekáváme již brzy v našem katalogu vinařských doplňků. Jedná se o unikátní systém Coravin pro nalévání vína z neotevřených lahví!
Coravin představuje důmyslný systém, který umožňuje nalévat víno z plné láhve, aniž byste láhev otevřeli vytažením korku. Oxidaci vína brání plyn argon, který se automaticky pouští dovnitř lahve během nalévání. Takto „ochutnanou“ láhev můžete mít v archivu třeba několik dalších let.
Systém pro domácí i profesionální použití umožňuje kontrolovat stav archivních vín bez nutnosti vytažení korku. Zároveň může víno nerušeně dále zrát po další dobu, třeba řadu let.
Představujeme Coravin
Jak to funguje?
Mechanismus Coravin obsahuje dutou jehlu, kterou stačí zasunout přes korek. Pak tlačítkem zahájíte nalévání a současné plnění láhve plynem z připojené kapsle. Kapsle s inertním plynem jsou jedinou součástí, která se musí dokupovat. Jedna kapsle by měla vystačit na cca 15 skleniček k degustaci. Podívejte se na ukázkové video výrobce:
Coravin - nalévání v praxi
Další články
Svět vína má opět důvod slavit. Jedna z nejvýznamnějších osobností italského vinařství, Renzo Cotarella, získal v roce 2026 prestižní ocenění Winemakers' Winemaker Award, které uděluje Institute of Masters of Wine. Jde o výjimečné uznání, které každoročně získává vinař, kterého si váží zejména jeho kolegové – samotní vinaři a držitelé titulu Master of Wine.
Jaro patří mezi nejkrásnější období roku – i ve světě vína. Po zimě přichází období, kdy vinařství představují svěží mladá vína, rozvíjejí aromatiku svých zástupců a naplno ukazují charakter terroiru, ve kterém vinohrad roste.
Slovenské vinohradnické oblasti jsou rozmanité: od minerálních bílých vín Malých Karpat až po aromatické expresionismy Nitranské oblasti či sladké tokajské speciality.
Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.


