Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Objevte Prosecco - svěží bublinky nejen na léto
Zejména v horkých letních dnech můžete sáhnout po vychlazeném vínu s hrozny z italského kraje Treviso, které má jednotné označení Prosecco. Ochutnejte lehká perlivá vína, která mají šarm a úspěšně konkurují tradičním šampaňským.

Prosecco je chráněné označení perlivých vín z hroznů ze severoitalského kraje Treviso. Samotná odrůda hroznů se pak nazývá Glera, výrobci mohou při výrobě přidat maximálně 15 % hroznů jiné odrůdy.

Prosecco může být jemné s ovocnými tóny a vynikající suchou chutí. Ve svěžím aroma najdete bílé květy, akát, melouny a třeba i med! Zkrátka ohromující mix, kterého se nebudete moct jen tak nabažit.
Prosecco se doplňuje o označení kvality pro lepší orientaci v nabídce. Nejníže je tak Prosecco DOC, následuje DOC Treviso a mezi TOP Prosecca patří DOCG. Podle oxidu uhličitého se dělí na Spumante (v láhvi tlak 3,5 bar, jemné bublinky), Frizzante (tlak do 2,5 bar, větší bublinky) a Tranguillo (bez bublinek). Rozdíl v podílu obsahu zbytkového cukru pak značí jako Extra Brut, Brut, Extra Dry a Dry (nejsušší).
V našem katalogu najdete vynikající Prosecco DOC REYA, podívejte se na jeho degustaci:
Degustace REYA Prosecco DOC
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


