Blog na téma Ostrožovič

Vánoce máme spojeny se sladkou vůní skořice, hřebíčku, medu či perníkového pepře. Jako poslední letos si pro vás Lenka připravila recept na vánoční perníkový dort. A jaké víno se k ní hodí? Doporučuji Tokajské samorodné sladké víno z vinařství Ostrožovič.

Stále přemýšlíte, co vám ještě chybí k Vánocům? Čím novým byste rádi potěšili své nejbližší nebo jaké víno si otevřít během Vánoc? Ani v tomto předvánočním období vinaři nezahálejí a přicházejí k vám se svými novými víny.

Ročník 2023 prověřil všechny vinohradníky. Potrápilo je hlavně počasí. Teplo a mnoho srážek způsobilo vysoký tlak nemocí, zejména perenospory, padlí, ale objevila se i bílá hniloba. Potvrdilo se, jak důležitá je poloha vinic, odrůdová skladba, ale hlavně velká péče vinice o vinnou révu. Vinohrady v ekologickém režimu snad odolaly nástrahám počasí. I když úroda bude podle slov slovenských vinařů a vinařů nižší, ale o to kvalitnější.

Konec léta nemusí být jen smutný, může být i sladký. Lenka připravila pro vás bramborové šulánky s ořechy a vanilkovým krémem. K tomuto skvělému dezertu doporučuji sladké, slovenské víno z Tokaje z vinařství Ostrožovič.